Le Bresaole assortite, cacciatorino,

lardo nostrano e burro

aromatizzato al ginepro

e avvolto in una crespella di Saraceno

Gli Sciatt con Cicorino

*

I Pizzoccheri dell'Accademia di Teglio

*

Il Sorbetto alla Melavì

con Calvados e Gritz di Saracen0

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Lo Stufato di Scottona

marinato al Valgella

con Polenta tipica di Mais e Saraceno

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La Torta di Saraceno

con Confettura di Sambuco

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Il Caffé con Biscottino di Saraceno

Il Liquore Schenatti

Il Valtellina Sup. Docg Valgella

F.lli Bettini

(1 bottiglia ogni 3 pers.)

1/2 Acqua